Telur Bulat Sambal

Telur Bulat sambal

 Bahan-bahan

1. 4 butir telur rebus
2. 1 buah tomat diiris tipis
3. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
4. 1/2 sdt gula pasir
5. secukupnya garam
6. 200 ml air
7. 1 lembar daun jeruk
8. secukupnya minyak goreng
9. Bumbu Halus :
10. 15 buah cabe keriting merah
11. 2 siung bawang putih
12. 3 butir bawang merah

Langkah

1. Kupas telur rebus dari cangkangnya lalu kerat-kerat
   untuk memudahkan proses penggorengan kemudian
   goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan
   tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun
   jeruk hingga harum. Masukkan tomat, air, kaldu bubuk,
   gula pasir dan garam. Aduk rata lalu masukkan telur
   rebus yang sudah digoreng tadi
3. Masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk,
   matikan api setelah matang lalu angkat dan sajikan.

Resep Masakan

0

Cara Memilih Cabai Hijau Keriting Yang Baik

Cabai Hijau Segar

Cabai hijau merupakan cabai merah yang belum terlalu matang, bisa dibilang masih mengkal..

cara memilih cabai hijau keriting yang baik pun sama seperti kita memilih cabai merah

• Saat membeli cabai hijau, pilihlah cabai hijau yang segar dan tidak layu. Cabai hijau yang segar dapat dilihat dari warnanya yang masih hijau dan teksturnya halus
• Cabe hijau segar dapat juga dilihat dengan cara menekan bagian daging cabainya. Jika terasa empuk berarti cabai hijau tersebut masih segar.
• perhatikan batang cabai hijau, pilih yang masih memilki batang cabai yang keras
• Jangan pilih cabai basah, air dapat mempercepat pembusukan saat cabai disimpan
• Aroma khas pedas cabai masih tercium, cabai yang sudah rusak punya aroma yang lebih pekat dan tidak segar.
• Kulit luar cabai masih segar, tidak keriput atau berubah warna.
• Bentuknya panjang kira-kira sepanjang 10-14 cm

Bumbu Masakan

0

Cara Memilih Cabai Merah Keriting Yang Baik

Cabai Merah Keriting Segar

Bila anda berbelaja keperluan dapur anda dan cabai menjadi salah satu dalam daftar belanja anda, maka anda perlu mempehatikan 7 perihal di bawah:

• Saat membeli cabai merah, pilihlah cabai merah yang segar dan tidak layu. Cabai merah yang segar dapat dilihat dari warnanya yang masih merah dan teksturnya halus
• Cabe merah segar dapat juga dilihat dengan cara menekan bagian daging cabainya. Jika terasa empuk berarti cabai merah tersebut masih segar.
• perhatikan batang cabai merah, pilih yang masih memilki batang cabai yang keras
• Jangan pilih cabai basah, air dapat mempercepat pembusukan saat cabai disimpan
• Aroma khas pedas cabai masih tercium, cabai yang sudah rusak punya aroma yang lebih pekat dan tidak segar.
• Kulit luar cabai masih segar, tidak keriput atau berubah warna.
• Bentuknya panjang kira-kira sepanjang 10-14 cm

Bumbu Masakan

0