Cara Memilih Cabai Hijau Keriting Yang Baik

Cabai Hijau Segar

Cabai hijau merupakan cabai merah yang belum terlalu matang, bisa dibilang masih mengkal..

cara memilih cabai hijau keriting yang baik pun sama seperti kita memilih cabai merah

• Saat membeli cabai hijau, pilihlah cabai hijau yang segar dan tidak layu. Cabai hijau yang segar dapat dilihat dari warnanya yang masih hijau dan teksturnya halus
• Cabe hijau segar dapat juga dilihat dengan cara menekan bagian daging cabainya. Jika terasa empuk berarti cabai hijau tersebut masih segar.
• perhatikan batang cabai hijau, pilih yang masih memilki batang cabai yang keras
• Jangan pilih cabai basah, air dapat mempercepat pembusukan saat cabai disimpan
• Aroma khas pedas cabai masih tercium, cabai yang sudah rusak punya aroma yang lebih pekat dan tidak segar.
• Kulit luar cabai masih segar, tidak keriput atau berubah warna.
• Bentuknya panjang kira-kira sepanjang 10-14 cm